巧手剥生板栗皮：快速又便捷的方法揭秘

剥生板栗皮的最快方法是使用厨房专用的刀具或剪刀将生板栗划出一道口，大约深度在1毫米左右，不可以太用力否则会伤害果肉。然后在水中煮2-5分钟，并马上捞出放入过冷水中浸渍大约3-5分钟。这时候由于表皮热胀冷缩后变得松弛，就连肉里那层不易去除的薄膜也更容易撕下，但此时剥除仍有难度。继续处理时可将生板栗放在太阳下晒干，最后剥的时候就很容易去除外层的硬壳了，果皮和果衣也可以轻松去除。此外，还可以将栗子放在冰箱中略微冰冻后再进行剥皮也会变得简单快捷。